Eliomar Antônio Rossato, conhecido popularmente por Bibi Rossato, é natural de Aracruz, onde nasceu, em 4 de junho de 1979, numa família de cinco irmãos, filhos de Deolino Rossato (ex-vereador do município) e Elza Maria Malovini Rossato. Ele é casado com a professora Edmara Nunes Passos Rossato com quem tem três filhos, Ryan, Rillary e Pietra.

Com ensino médio completo, Bibi Rossato está cursando Administração.

Em 2012, se candidatou pela primeira vez à Câmara Municipal, mas foi na segunda tentativa, em 2016, que ele se elegeu com 882 votos pelo Partido Social Liberal (PSL). Seu objetivo como vereador de Aracruz é fazer de seu mandato um instrumento de interlocução da sociedade com o Legislativo Municipal, através do conceito de “mandato compartilhado”, sempre tendo como causas a defesa do meio ambiente, da agricultura, da cidadania e da construção de uma cidade inclusiva para todos os moradores. O esporte e o investimento em projetos sociais são também bandeiras do vereador, que vê no esporte uma alternativa viável de inclusão social dos jovens, capaz de afastá-los das drogas e dar-lhes uma formação cidadã.